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Weihnachtliches, veganes Granola – DAS REZEPT

veganes granola rezept

Weihnachtliches, veganes Granola – DAS REZEPT

Veganes Granola Rezept – Weihnachtsedition

In der Weihnachtszeit ist Schlemmen angesagt, das ist ganz klar. Schließlich schmecken Plätzchen, Lebkuchen und Co. nur einmal im Jahr so richtig gut. Zwischendrin freut man sich aber dann doch über etwas Gesünderes und Vitaminreicheres, um aber trotzdem nicht auf das gewisse, weihnachtliche Etwas verzichten zu müssen, folgt nun unser veganes Granola Rezept in der – Trommelwirbel – Weinachtsedition.

Zutaten für das vegane Granola – Weihnachtsedition

(Das Rezept gibts wie gewohnt wieder in Tassen, weil geht schnell und hat in der Regel jeder zuhause)

  • eine Tasse Haselnüsse
  • eine Tasse Pekanüsse
  • eine Tasse Haferflocken
  • eine halbe Tasse Mandeln
  • eine halbe Tasse Haselnüsse
  • eine halbe Tasse Cranberries
  • 50g Apfelringe
  • 1 Tasse gepuffter Quinoa
  • drei Esslöffel Kokosöl
  • drei Esslöffel Ahornsirup
  • eine halbe Tafel weiße Schokolade (vegan)
  • Prise Zimt
  • Abrieb einer Orange
veganes Granola Rezept Zutaten

Die Cranberries, die Apfelringe, der Zimt und die Orange sind für mich Weihnachten pur. Ich bin mir sicher, der Nikolaus hat ähnliches auf seiner Einkaufsliste. Generell könnt ihr aber natürlich variieren und kombinieren, wie ihr lustig seid.

Unser Granola eignet sich übrigens auch super als Wichtelgeschenk oder teil eines Weihnachtskalenders
veganes granola rezept

Zubereitung des veganen Granolas in der Weihnachtsedition

Auch in der Zubereitung ist unser veganes Granola mehr als unkompliziert. Dazu einfach die Nüsse, Mandeln, die Apfelringe und die Schokolade (weiß fand ich hier irgendwie passend, wegen Schnee und so) grob zerkleinern. Dann alle Zutaten Nüsse, Apfelringe, Quinoa, Haselnüsse, Schokolade, Orangenabrieb, Zimt, Cranberries, Kokosöl und Ahornsirup in eine Backform geben und gut vermengen. Nach circa 25 Minuten bei 150 Grad im Ofen ist unser selbstgemachtes veganes Granola fertig.

Dabei ca. alle 10 Minuten umrühren. Generell würde ich das Granola stetig im Auge behalten, meins hatte schon mehr als einmal ganz besondere Röstaromen – also better safe than sorry

 

Dann einfach abkühlen lassen und genießen!

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veganes Granola Rezept in der Weihnachtsedition – Unser Fazit

Wir hoffen sehr, dass euch jetzt die Granola – Lust gepackt hat und ihr euch an unserem veganen Müsli versucht. Unser Granola eignet sich übrigens auch super als Wichtelgeschenk oder Teil eines Weihnachtskalenders. Wer würde sich nicht über ein selbstgemachtes, veganes Granola freuen, das übrigens auch nach Weihnachten noch ganz vorzüglich schmeckt!

Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachmachen und eine schöne Vorweihnachtszeit.

 

Bist du neugierig auf weitere gesunde und vegane Rezepte? Wir haben viele einfache Ideen für dich gesammelt, du findest sie hier.

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